پسین اوز ماهنامه پسین اوز
به گزارش پسین اوز در شهر اوز در حال حاضر کارگاه سنتی دوشاب پزی منحصر به دو کارگاه محمد و محمدرسول اکبری است. محمد اکبری فردی علاقمند و احیاگر اسباب و لوازم قدیم است. او با عشق و علاقه خاص به کارگاه دوشاب پزی خویش ادامه داده و آن را به عنوان یک شغل و خدمت به مردم مورد توجه قرار داده است. اصولاً دوشاب پزی یا شیره پزی در شهرستان اوز ریشه دار است. در حال حاضر در شهرهای لار، گراش و خنج تعداد کارگاه ها از شهر اوز بیشتر هستند. اما در اوز این شغل به فراموشی سپرده شده و محمدرسول و محمد اکبری آن را زنده نگه داشته اند.
دیدار از کارگاه های دوشاب پزی خالی از لطف نیست. شیره خرما (دوشاب) همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده های صبحانه باعث فعال شدن سلول های عصبی و جلوگیری از کم خونی می شود.
دوشاب تسکین دهنده دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی است. مخلوط، شیربرنج و شیره، برف و شیره، شیر و شیره، ارده و شیره در زمستان به ویژه در نقاط سردسیر بسیار رایج است.